✔️İÇİNDEKİLER
Kimyon, maydanozgiller familyasından Mayıs-Haziran ayları arasında, beyaz ve pembemsi renkli çiçekleri açan, 40–60 cm boyunda, bir yıllık otsu bir bitki türü. Anavatanı Doğu Akdeniz ve Orta Doğu'dur.
✔️SAKLAMA KOŞULLARI
Kimyon, ambalajı açılmadığı müddetçe serin ve kuru ortamda muhafaza edilebilir.Rutubetsiz bir yerde ve normal oda koşullarında son kullanma tarihine kadar bozulmadan saklanılabilir.
✔️BESİN DEĞERLERİ(100 GR İÇİN)
Karb.
56.6 gr. (%56)
Protein
12 gr. (%12)
Yağ
17.3 gr. (%20)
Karbonhidrat (g) | 56.63 | |
---|---|---|
Protein (g) | 12.01 | |
Yağ (g) | 17.27 | |
Lif (g) | 27.2 | |
Kolesterol (mg) | 0 | |
Sodyum (mg) | 30 | |
Potasyum (mg) | 2014 | |
Kalsiyum (mg) | 148 | |
Vitamin A (iu) | 41610 | |
Vitamin C (mg) | 76.4 | |
Demir | 7.8 |
✔️KULLANIM ALANLARI
Baharat olarak tohum ya da çekilmiş toz halinde neredeyse her yemeğe ilave edilebilen kimyon, aromatik tadıyla özellikle etle hazırlanan köfte, kokareç, lahmacun ve güveç gibi yemeklere, soslara ve harçlara hatta sebze ve baklagil türünde ki gıdalara dahi lezzet katar
✔️ALERJENLER
✔️YETİŞTİRİLDİĞİ YERLER
✔️FAYDALARI
- Yağ formu saçlarda kullanıldığında saç dökülmesini azaltır.
- Bolca demir barındırdığı için kansızlığa iyi gelir.
- Cilt problemlerini hafifletir.
- Metabolizmanın hızlandırıp, mide sorunlarını azaltır.
- İçeriğinde ki lif sayesinde kabızlık gibi bağırsak sorunlarına iyi gelir.