✔️İÇİNDEKİLER
Zerdeçal, zencefilgiller ailesi içerisinde yer alan sarı çiçekleri ve iri yaprakları olan çok yıllık bir otsu bitki türüdür.
✔️SAKLAMA KOŞULLARI
cam kavanozda, rutubetsiz ve güneş görmeyen bir ortamda saklamak gerekir.
✔️BESİN DEĞERLERİ(100 GR İÇİN)
Karb.
56.6 gr. (%56)
Protein
12 gr. (%12)
Yağ
17.3 gr. (%20)
| Karbonhidrat (g) | 56.63 | |
|---|---|---|
| Protein (g) | 12.01 | |
| Yağ (g) | 17.27 | |
| Lif (g) | 27.2 | |
| Kolesterol (mg) | 0 | |
| Sodyum (mg) | 30 | |
| Potasyum (mg) | 2014 | |
| Kalsiyum (mg) | 148 | |
| Vitamin A (iu) | 41610 | |
| Vitamin C (mg) | 76.4 | |
| Demir | 7.8 |
✔️KULLANIM ALANLARI
Kurutulmuş baharat olarak zerdeçal toz haline getirilerek; tatlılarda, çorbalarda, pilavlarda, et yemeklerinde, söğüş ve çeşitli sebzelerde baharat olarak kullanılır.
✔️ALERJENLER
✔️YETİŞTİRİLDİĞİ YERLER
✔️FAYDALARI
- Zerdeçal inflamasyonu önleyerek enfeksiyon riskini azaltır. ...
- Artrit ağrılarını giderir. ...
- Bağışıklığı güçlendirir. ...
- Serbest radikalleri nötralize eder. ...
- Kanserli hücrelerin yayılmasını önleyebilir. ...
- Zerdeçal karaciğer fonksiyonlarını iyileştirir. ...
- Kalp sağlığını destekler