Toz biber (ayrıca chile , chilli veya alternatif olarak toz biber olarak da yazılır) bir veya daha fazla çeşit acı biberin kurutulmuş, toz haline getirilmiş meyvesidir , bazen diğer baharatlar eklenerek yapılır (bu durumda bazen acı biber tozu karışımı veya acı baharat karışımı olarak da bilinir).